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Evento gastronomico tutto
dedicato al più delizioso dei bulbi che
si coltivano in Italia, un frutto della terra
che da sempre viene largamente impiegato sulle
nostre tavole. E' la Festa della cipolla, appuntamento
organizzato annualmente dal Comune di Cannara
in collaborazione con le Associazioni del territorio,
durante il quale è possibile assaggiare
alcune delle pietanze umbre più buone,
preparate utilizzando questo squisito ortaggio.
Oltre
a godere di eccellenti proprietà organolettiche,
essa gode anche che grandi potenzialità
farmaceutiche: sappiamo infatti che sin dall'antichità,
il bulbo in questione veniva anche impiegato
per ricette mediche. Ma è sicuramente
a tavola che la cipolla di Cannara dà
veramente il meglio di sé, ingrediente
fondamentale ed insostituibile per la preparazione
di gustosissime zuppe a base di ortaggi diversi,
in grado di conferire ad ogni alimento un sapore
davvero unico ed inimitabile. Un evento molto
interessante dedicato soprattutto agli amanti
della buona tavola. La scelta dello Stand in
cui cenare non è assolutamente un problema,
"Il Giardino Fiorito", "El Cipollaro",
"Al Cortile Antico", "Il Pescatore",
"La Taverna del Castello" e "Il
Rifugio del Cacciatore" dappertutto le
parole d'ordine sono: qualità, gusto
e cortesia.
Il tutto sarà innaffiato con i vini della
zona e, soprattutto, con la Vernaccia di Cannara,
altro preziosissimo prodotto tìpico del
nostro territorio.
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Rassegne 
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