Spello - Sportoletti Ernesto e Remo

La famiglia Sportoletti in Umbria si è sempre dedicata con passione anche alla produzione di vino. Verso la fine degli anni ’70 i fratelli Ernesto e Remo, facendo tesoro degli insegnamenti del padre Vittorio, decidono di dedicarsi esclusivamente alla  viticoltura; così, nel 1979, nascono le prime mille bottiglie con etichetta propria.
Da allora è iniziato il lungo cammino alla ricerca del perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, cercando di valorizzare al massimo le potenzialità del territorio, le colline di Spello e Assisi, dove sono ubicati i 20 ettari di vigneto che l’azienda oggi possiede. La produzione da un decennio a questa parte si è stabilizzata intorno alle 200.000 bottiglie l’anno.
Dal 1998 l’azienda si avvale della prestigiosa consulenza enologica ed agronomica di Riccardo Cotarella.
A circa 500 metri di altitudine sulle pendici del Monte Subasio, l’Azienda possiede 2500 piante di olivo, cultivar Moraiolo, utilizzate per la produzione di uno dei migliori “olio extravergine di oliva” da Agricoltura Biologica dell’Umbria.

La cantina offre, su prenotazione, la possibilità di effettuare visite guidate alla cantina e di degustare i vini e l’olio di propria produzione. L’accogliente sala degustazione (con aria condizionata, riscaldamento e connessione internet wifi gratuita) è in grado di ospitare anche gruppi numerosi di enoturisti (fino a 70 persone) interessati ad approfondire la conoscenza del processo produttivo. Per poter apprezzare al meglio la degustazione si possono anche effettuare, su richiesta, abbinamenti con prodotti culinari tipici dell’Umbria selezionati per esaltare le caratteristiche di ogni vino.

Vini e altri prodotti aziendali:
Villa Fidelia Rosso -  Umbria Rosso IGT - Merlot 70%, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Villa Fidelia Bianco - Umbria Bianco IGT - Grechetto 60%, Chardonnay 40%
Assisi Rosso - Assisi DOC - Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Assisi Grechetto - Assisi DOC - Grechetto 100%
Villa Fidelia Passito - Grechetto 100%

Olio Etravergine di Oliva Biologico - Moraiolo 85%